Perché i cinesi in genere preferiscono bere acqua calda?
I cinesi preferiscono bere acqua calda innanzitutto perché in medicina tradizionale cinese (MTC) si dice che l’acqua fredda danneggia l’energia della milza e dello stomaco.
Inoltre, bollire l’acqua da bere è un modo semplice per uccidere i batteri che si trovano nell’acqua dei fiumi, ma anche spesso nell’acqua dei rubinetti, e le diarree da tossinfezione legata ad acqua contaminata sono classificate in MTC come “il freddo invade l’interno”.
Lo stomaco, in MTC, è una sorta di “forno” del sistema digestivo. La digestione richiede l’energia dello stomaco per “cucinare” il cibo, scaldando così gli alimenti. Bere acqua fredda durante i pasti significa che lo stomaco dovrà lavorare di più per mantenere al sua temperatura ottimale di funzionamento.
Un altro motivo addotto dai cinesi per bere acqua e tea caldi in estate è che vi farà sentire più freschi più velocemente di una bevanda fredda.
Quindi, quando si arriva in Cina, o se si frequentano cinesi, e si inizia a bere una bevanda fredda, aspettatevi commenti sulla vostra salute… E se vi si offre un bicchiere d’acqua, o del tea, è quasi certo che saranno caldi!
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Su cultura e medicina tradizionali cinesi vedi anche:
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